Форум » Полезная кладовая » Наши кулинарные шедевры! » Ответить
Наши кулинарные шедевры!
lizik: Варим, жарим, парим... и делаем "гамилю"
vika6161: dora в ав ,какая колбаска ,у меня слюнки потекли. а кто нибуд' побывал котлетки из лука ,тоже очен' вкусно. Луковые котлетки 5 бол'ших луковиц(порубит' мелко ,мелко или потерeт' на терке и отжат' сок)5 яиц,5 стл. л. муки ;сол' и прец по вкусу.Все смешат сделат' вформе котлеток ,обвалят' в панировачных сухарях и обжарит'.Слoжит' в кастрюл'ку и залит' томатным соусом и дат' провариt'sya на мален'ком огне -20мин.
sacha: vika6161 хороший рецептик! Я сразу Ненси вспомнила!
elka-62: vika6161 пишет: а кто нибуд' побывал котлетки из лука Я пробовола. Сама такие делаю, только у меня в рецепте вместо муки - манка.
venera: vika6161 обажаю. Первый раз, когда я попробваа их подумала что рыбные. malika пишет: а пример с детьми привела, чтобы показать, что эти котлеты съедобные Малика, нассмешила.
vika6161: venera пишет: Первый раз, когда я попробваа их подумала что рыбные я тоже подумала ,что рыбные.
LAYLA: Девочки, какая красотища (и вкуснотища) !!! Попробовать приготовить что ли ... http://funny.nnm.ru/super_tortiki
aida: девочки,а вам нравится мароканская кухня?и умеете ли вы готовить мароканские блюда?если да-то кто вас научил? а обычно на обед вы готовите русские блюда или мароканские?а если в гости приходят родственники мужа? а если приходят русские друзья?
мара: aida пишет: девочки,а вам нравится мароканская кухня?и умеете ли вы готовить мароканские блюда?если да-то кто вас научил? а обычно на обед вы готовите русские блюда или мароканские?а если в гости приходят родственники мужа я специально готовлю только для русских гостей , а для марокканских - что есть,то и едят ,или муж готовое покупает, а готовлю всё, и русские блюда,на ура у марокканских гостей идёт суп,фрикадельки, и марокканские блюда. А учил - в основном с мужем готовили, так и научилась,правда кусь-кусь его мама показывала. Маркканская кухня вкусная,только ,что мне не нравится - это большое количество масла,а без него - не то.......
aida: мара пишет: а для марокканских - что есть,то и едят у нас тоже,если марокканские гости приходят неожиданно и в больших количествах-муж покупает готовое марокканцам понравились голубцы,салат "оливье",жареная картошка,свекольный салат.а вот от соленых сардин под кодовым названием "селедка" они отказались согласна,что марокканская кухня очень вкусная,но жирная. готовить меня тоже муж научил.
мара: aida пишет: у нас тоже,если марокканские гости приходят неожиданно и в больших количествах не,у нас приходят редко, и в малых количествах,но тоже неожиданно
lizik: aida пишет: девочки,а вам нравится мароканская кухня?и умеете ли вы готовить мароканские блюда? Вот так я сделала свой русско-марокканский кус-кус с курицей, овощами, фулем и ...кабачковыми драниками Ну а это над десерт...Любите ли вы арбузики так, как люблю их я!
gritsenochka: lizik не хорошо так над мамашами издеватся на ночь глядя,пошла к muжу,пусть ищет мне арбуз
lizik: gritsenochka пишет: пошла к muжу,пусть ищет мне арбуз Пардоньте! Вы что, в положении, мадам? Кстати, а у вас нет ещё арбузиков? У нас уже по 3 дх(где-то так) продают и в Маржане и в "маршé"
gritsenochka: lizik пишет: Пардоньте! да ладно, я заменила персиком и черешенкой
lizik: gritsenochka А на другие вопросики даже и не ответила! ...Будем ждать сюрпризика
Оля-ля: aida пишет: девочки,а вам нравится мароканская кухня? простите, никого не хочу обидеть, но мне совершенно не нравиться марокканская кухня. Да, бывает вкусно, но все-равно что-то не то. Сладости марокканские вообще терпеть не могу, только некоторые могу есть. Я об этом семье любимого не говорила, старалась есть, но они поняли и всегда мне в отдельную тарелочку более-менее европейские блюда накладывали. Я понимаю, что этим им создаю неудобства, но у меня прям несварение. А кус-кус даже на вид не переношу.
Элема: Оля-ля пишет: Сладости марокканские вообще терпеть не могу, только некоторые могу есть. И мне тоже не понравились,я с самого начала была настроена,что они очень сладкие,а оказалось наоборот,почти безвкусные или может это я такие ела,не знаю даже
Оля-ля: Элема пишет: они очень сладкие,а оказалось наоборот,почти безвкусные есть и очень сладкие, но мне не нравиться, что они какие-то туда непонятные специи добавляют, поэтому вкус какой-то спецефический. Единственное, что я могу есть из марокканских сладостей - это хворост. Но ем я его, наверное, потому что он мало чем отличаетсся от нашего хвороста...
paloma: aida пишет: девочки,а вам нравится мароканская кухня? Мне очень понравилась марокканская кухня. Правда сладости я почти не ем, слишком они приторные. Пока гостила в Марокко готовила русские блюда или узбекские. Родственникам было интересно попробывать. А когда вернулась в Волгоград готовила кускус, разные таджины, привезла сладости (с мамой любимого и снохой сами их готовили, а то покупные не охти какие). Друзьм и родителям все пришлось по вкусу. Больше всего всем понравился кус-кус. Я иногда готовлю его.
ANELA: Мне нравится марокканская кухня, особенно тажин, говядина с черносливом и миндалем. Сладости не все нравятся. А вообще я люблю что-нибудь утонченное, тонкое на вкус, французская кухня рулит.
sacha: lizik пишет: Вот так я сделала свой русско-марокканский кус-кус с курицей, овощами, фулем и ...кабачковыми драниками а кускус где? Под лимоном? Такая у тебя бомба получилась! пожирнее марокканской кухни будет!
gritsenochka: ANELA пишет: тажин, говядина с черносливом и миндалем я тоже обажаю ето блюдо,мняааааам lizik пишет: Будем ждать сюрпризика обещаю недолго осталось
мара: Оля-ля пишет: Сладости марокканские вообще терпеть не могу, только некоторые могу есть я тоже, очень приторные или какие то специфические на вкус, вот я здесь и страдаю по нашим сладостям, родители задолбались посылки слать, а муж отправлять деньги через европу на эти посылки.А вот кусь кусь и хареру люблю, и тажин,и шашлыки из фарша, да , правда жирновато, но всё равно нравится. А вот зато фрукты здесь......мням мням........
vika6161: а мне нравится марокканская кухня( но в собственном исполнении),печенья люблю песочные ,миндальные -нет.
lizik: sacha пишет: а кускус где? Под лимоном? Такая у тебя бомба получилась! пожирнее марокканской кухни будет! Я не знаю как выкладывают у вас в городе кус-кус, но в Фесе(в нашей семье) на самую большую тарелку выкладывают кус-кус, поливают его соусом "маркà", выкладывают капусту порезанную по четвертям и возле неё мясо(курицу, в данном исполнении), сверху выкладывают (по боку тарелки на мясо) овощи и изюм(фуль, в данном исполнении)...Никакого там лимона нет! Из овощей - морковь, картофель, кабачки(цукини), разновидность репы, называемая в Марокко "лифц".
aida: lizik пишет: Вот так я сделала свой русско-марокканский кус-кус с курицей, овощами, фулем и ...кабачковыми драниками красота!я тоже иногда готовлю марокканские блюда с сильным русским акцентом:) Оля-ля пишет: Сладости марокканские вообще терпеть не могу ой,а я наоборот люблю.а еще мне очень нравятся пирожные-они,правда,французские,но сделаны в марокко:) мара пишет: А вот кусь кусь и хареру люблю про кус-кус моя сестра сказала:вы конечно извините,но это "труха" какая-то я,кстати,тоже долго к нему привыкала-а теперь нравится.а еще я раньше терпеть не могла маслины.от одного запаха начинало мутить.но муж у меня большой любитель-и я как-то незаметно "втянулась"
Nora: А я кус-кус полюбила с первой пробы и могу его есть хоть каждый день. А вот к маслинам, как и ты, aida, долго привыкала.
dora: lizik Шикарный кускусец ты забацала,я тоже хочу!!!!!
Оля-ля: Nora пишет: А я кус-кус полюбила с первой пробы и могу его есть хоть каждый день. есил уж приходиться есть кус-кус, то я ем только овощи, сам кус-кус (крупу) терпеть не могу. А еще мне безумно противно, когда кто-нибудь из членов семье делает в ладошке шарик из кус-куса, а потом тебе в рот пытается всунуть!!! Мне только один раз так сделали, но хватило. Было неудобно отказаться и я взяла, но как только проглатила, у меня сразу же появился рвотный рефлекс и я выскочила из-за стола. Было очень неудобно, зато теперь никто не пытается меня с рук кормить.
sacha: Оля-ля мой папа был в ужасе, когда увидел как сестра ест кускус руками! А до этого момента он сказал, что эта сестра интересная женщина. После этого случая он поменял свое мнение. Хорошо, что родителям выдали отдел'ные тарелки!
malika: lizik что это за драники такие на кус-кус? Рецепт в студию! плиииииз! у кого есть рецепты для кастрюль с термостатом? плииииз!!!!
LAYLA: Nora пишет: А я кус-кус полюбила с первой пробы и могу его есть хоть каждый день у меня тоже к нему была любовь с первого взгляда , ела через день , и ... переела ..., где сейчас эта любовь, не знаю Оля-ля пишет: А еще мне безумно противно, когда кто-нибудь из членов семье делает в ладошке шарик из кус-куса, а потом тебе в рот пытается всунуть!!! Мне только один раз так сделали, но хватило. Было неудобно отказаться и я взяла, но как только проглатила, у меня сразу же появился рвотный рефлекс и я выскочила из-за стола я бы извинилась и есть не стала , бедная Оля-ля
caotosya: Лиза,хорошая идея к завтрашней пятнице.Девочки,подскажите какой марки муку использовать для дрожжевого теста,купила Амгалиту,а мне сказали,что она для печенья и бисквитов.Спасибо
dora: caotosya пишет: дрожжевого теста,купила Амгалиту,а мне сказали,что она для печенья и бисквитов.Спасибо Да? А я из Амгалеты делаю пирожки и вообще все подряд,прекрасно получается!!! А ты все по Новому году ностальгируешь?
MALINA: Я ее только и покупаю...и мсмены, пельмешки и пирог вот недавно дрожжевой забацала, для всего она годится! Кстати, обалденная просто начинка для пирога - жареный пуаро и тертый сыр (я делала соленый сицилийский). Можно с луком обжарить грибы, добавит вкуса.Попробуйте!
cvet: К разговору о вкусовых пристрастиях. Мне все марокканские блюда понравились с первого раза, кроме рфисы. Что в нее такого кладут? У меня эти "хлебные" кусочки уже через минуту просились обратно
malika: cvet пишет: понравились с первого раза, кроме рфисы. очень мне понравилась рфиса которую делают из харша.она распространена в Хмисет и окрестностях.ням-ням
vika6161: malika пишет: очень мне понравилась рфиса которую делают из харша.она распространена в Хмисет и окрестностях.ням-ням в районе Гарб ,тоже часто так делают,может потому ,что намного быстрее.
Rita: и я люблю рфису!
MALINA: cvet Просто обажаю рфису (у нас называют - трид)! Сама делаю почти каждую неделю... А кусочки хлебные - так это слоеные лепешки мсмены, или же делают специально для трида, но мне проще купить пару мсменов и порвать их...Все, я в слюнях!
полная версия страницы