Форум » Полезная кладовая » Наши кулинарные шедевры! » Ответить
Наши кулинарные шедевры!
lizik: Варим, жарим, парим... и делаем "гамилю"
Guda: Аппетитно выглядит! В первом рецепте, огурцы-свежие? Понравилось сочетание апельсина с курицей (меня больше всего этот салатик заинтересовал ). А шашлычки....Маринуешь курицу, потом запекаешь в духовке с ананасами?
SOFI: Guda пишет: меня больше всего этот салатик заинтересовал А я оту тарелку с нарезкой как увидела....так аж в зобу дыханье сперло...слюнями удавилась....
Helen: Guda пишет: первом рецепте, огурцы-свежие? свежие...салат низкокалорийный, всего 80 ккал в 100 гр, но это если с натуральным йогуртом...с майонезом будет значительно тяжелее... Guda пишет: Маринуешь курицу, потом запекаешь в духовке с ананасами на ночь в холодильнике оставила кусочки куринного филе в маринаде (на 100 гр соевого соуса 100 гр кетчупа), сегодня нанизала поочередно - курица/ананас на деревяные шпажки и в духовку... если честно - курица суховата получается...нужно с соусом кушать, или сразу с ананасом - он сочный...
Guda: Ленусь, спасибо большое! Взяла себе на заметку .
margarita: Helen какая красота, выглядит все неимоверно аппетитно!
Helen: margarita пишет: выглядит все неимоверно аппетитно раз все съели, значит не только выглядит... остались парочка шашлычков и кусочек мяса...я еще готовила свинину с луком и грибами: свинные стейки обжарить быстро с обеих сторон, посолить, поперчить...на мясо положить обжареный до золотистого цвета лук (много), потом резаные шампиньоны...сверху майонез и тертый сыр...все в мешок для запекания и в духовку 200 градусов на 50 минут...очень вкусное, сочное мясо получается и гарнир не нужен...но если честно, в этот раз даже не попробовала (вот что значит настрой на похудение), ограничилась куриным шашлычком...
Helen: SOFI пишет: А я оту тарелку с нарезкой как увидела....так аж в зобу дыханье сперло...слюнями удавилась.... специально для тебя, родная сама сегодня впервые так все выложила...нет предела совершенству - репетиция перед новогодним фуршетом на работе...
cvet: SOFI пишет: А я оту тарелку с нарезкой как увидела....так аж в зобу дыханье сперло...слюнями удавилась.... А я под впечатлением от тортика с эклерами! Кажется, даже вкус чувствую! Решено, надо завтра торт испечь! Helen пишет: специально для тебя, родная Контрольный выстрел для Инны!
Guda: Что тут скажешь..."Талантливый человек, талантлив во всём!" И когда только успела всё это наготовить да ещё и торт испечь .
Boussinka: cvet пишет: А я под впечатлением от тортика с эклерами! А где тортик?Я тоже хочу слюной захлебнуться! Лена,ты-потрясная Женщина!
RISHA: Helen Моя Маша посмотрела фотку и спросила " Мама, это КОРОЛЕВСКИЙ стол?"
Helen: Boussinka вот тебе тортик и пироженое...
SOFI: cvet пишет: Контрольный выстрел для Инны! И не говори, режет без ножа.... НО!! я ж настроена на путь правильного питания, полюбовалась, за людей порадовалась, слюни подобрала и пошла за кеХвиром...))
Boussinka: Helen пишет: Boussinka вот тебе тортик и пироженое... Все!Я теперь сегодня не усну....
margarita: Helen вот действительно настоящие шедевры!
Helen: всем спасибо, жаль что не могу угостить вас реально, а не виртуально... RISHA пишет: Моя Маша посмотрела фотку и спросила " Мама, это КОРОЛЕВСКИЙ стол?" так у меня же есть королевство, правда очень маленькое и оно "живет" в Похуделках, так что такой стол туда не прокатит...
margarita: Helen пишет: всем спасибо, жаль что не могу угостить вас реально, а не виртуально... от общения с тобой реально тепло, стол уже вторичен...
RISHA: Вот, делюсь рецептиком, опробованным, для " наших" . Суп-пюре, быстрый и вкусный. 1 кг картошки, 3-4 пуаро, без зеленых верхушек, только белая часть, 2-3 средних кустика сельдерея ( который крафц), солим. Варим до готовности. Потом в блендер. Снова в кастрюлю, добавляем мелконарезанную петрушку, перец, можно ля ваш кири несколько, доводим до кипения. Фсе. Оч вкусно.
Guda: RISHA пишет: Оч вкусно. Верю! С килограммом картошки-то! Спасибо за рецепт! Я картошку обожаю в любом виде.
VESNA: Дамы!!! Делитесь, кто что готовит вкусненького на Новый год??? Я пока только со сладким определилась, ничего особенного - тирамису.
cvet: VESNA На горячее, скорее всего, запеку утку с картошкой и черносливом в рукаве. С салатами и сладким еще не определилась, как настроение будет.
мара: Helen Леночка ,какой шикарный стол ! меня очень салат в апельсинах заинтересовал , хочу его к новогоднему столу сделать. Лен, а это надо аккуратно вырезать мякоть апельсина от кожуры и порезать кубиками с огурцами и курицей и майонезом ( или йогуртном ) и заложить в апельсиновые корки ? очень интересно и красиво ! VESNA пишет: Дамы!!! Делитесь, кто что готовит вкусненького на Новый год??? Я пока только со сладким определилась, ничего особенного - тирамису. хочу сделать салат из апельсин от Хелен, второй салат - крабовые палочки, рис , яйца, кукуруза и морская капуста , майонез, третий сала оливье, четвертый венегрет. ещё один салат ( нижний слой колбаса , потом сладкий перец ( красный или желтый ) третий слой помидоры , каждый слой промазывам майонезом , и сверху тертый сыр. пиццу сделаю, бутерброды с красной икрой , и может сомо( красная рыба ) , ну и фрукты , торт покупной будет . может ещё что сделаю, девочки , подкидывайте идеи !
Helen: идей для новогоднего стола много, но что буду делать - еще не решила...рекомендую такой салат (я его делала на день милиции, понравился)... лесная (грибная) поляна... 1) Салатник выстелить пищевой пленкой, уложить в один слой маринованные шампиньоны шляпками вниз. 2) слой рубленой свежей зелени 3) слой вареной тертой моркови + майонез 4) вареные яйца на терке + майонез 5) брусочками копченая колбаса или кубиками копченая куриная грудка, мелко нарезанный репчатый лук + майонез 6) резаные маринованные шампиньоны + майонез 7) слой измельченных грецких орехов 8) картофель вареный на терке + майонез Салат должен постоять в холодильнике, чтоб пропитался как следует. Потом переворачиваем на сервировочное блюдо и убираем пищевую пленку. Бока салата можно обсыпать рубленой зеленью или тертым сыром, тоже красиво.
VESNA: cvet пишет: запеку утку с картошкой и черносливом в рукаве. Как думаешь, а если курицу с черносливом и картошкой запечь, тоже ничего будет? А то я уткой в прошлое Рождество объелась, до сих пор неохота. Helen А если майонез на йогурт натуральный заменить? Мне все эти майонезные салаты, да еще с промазыванием каждого слоя, все на один вкус. Я решила твой салатик с креветками, черри-помидорками и авокадо сделать.
margarita: Helen пишет: лесная (грибная) поляна... салатик интресный и красивый, надо попробовать
cvet: VESNA попробуй, потом расскажешь. Если ты любишь все по отдельности, надеюсь, и в сочетании неплохо будет.
kisbykis: Helen ну ты даешь, сижу тут, слюнями обливаюсь.. Девочки, где вы шпроты покупаете? Я раньше брала в Маржане немекие, но что-то сейчас их не видно. Быстро разбирают или перестали завозить?
MALINA: kisbykis зачем тебе этот яд? я давно их вкус забыла, когда узнала,как они вредны для здоровья! Могу подкинуть обалденные бутербродики к праздничному столу - хорошо зажаренные драники(промакнуть салфеткой масло), намазать любой вашей любимой намазкой(взбитые сливки, сыр филадельфия, перли мсус с приправами или просто творог с зеленью), сверху малко красную рыбку или икру, украсить веточкой зелени или зеленого лука. на моем столе эта закуска улетает первой!
kisbykis: MALINA Хорошая закуска, возьму на заметку. А шпроты я ем очень редко, это же такой родной вкус, так захотелось мне их сейчас...
elka-62: MALINA пишет: зачем тебе этот яд? я давно их вкус забыла, когда узнала,как они вредны для здоровья! Ленка, не дезинформируй народ. Если шпроты правильно приготовлены, то ни фига они не вредны для здоровья. Самые правильные шпроты - калининградские.
margarita: MALINA интересня закуска, надо попробовать, никогда и не думала, что драники можно так улучшить
li-li: MALINA хорошая идея! Кстати,Леночка-Малиночка и Надюша -Беркут,Спасибо за рецепт печеночного тортика.В Марокко он мне нравился очень.А недавно помогала подруге готовить на День рождения сына и сделала ,все просто в восторге были!
лина: девочки,в воскресение мой муж купил в Маржане шпроты,правда крупные очень,но на вкус такие как наши,вкусные,так что посматривайте в Маржане
kisbykis: лина Хорошо вам! Я постоянно их высматриваю, но последний год их не вижу в Марракеше...
MALINA: margarita пишет: никогда и не думала, что драники можно так улучшить Забыла один аспект - драники должны быть сухиmи и твердыми, как сухарик. Для этого нужно слить всю жидкость из теста, а муки чуть больше чем на обычные драники. Тогда это будет отличная основа для бутербродиков. li-li Всегда пожалуйста! Самой захотелось, у меня никто печенку не ест, а для себя одной готовить облом...
SOFI: Вчера начиталась про шпроты....и мне сегодня снится сон, что я в маржане...и иду так между рядами что-то складываю себе в каталку....а потом смотрю стоят баночки со шпротами, ну вот думаю, надо ж Але позвонить))) с ума сойти....дожилась)))
MALINA: SOFI Вооооот! Инна, всё сходится ! То пилюли, то рыба снилась! Пора мальчика рожать!
SOFI: MALINA пишет: Вооооот! Инна, всё сходится ! То пилюли, то рыба снилась! Пора мальчика рожать! не-не....рыбу не видела...только баночки всевозможные...и почему-то они рядом с кукурузами стояли)) прекрати, Малина, меня пугать!! а то я для перестраховки начну по 2 пилюли жевать!!
MALINA: SOFI пишет: и почему-то они рядом с кукурузами стояли)) Ну вот жеж! Там где кукуруза - там и рыба обычно случается ! Инн, это знак, бросай пилюли, мальчик рядом! кстати, мне до бер-ти с сыном снился мальчик на плечах мужика (маньяка), очень страдательный сон был, проснулась вся мокрая...полезла в сонник, а там "видеть мальчика на плечах мужчины - родится мальчик"! Так что ждем знакового сна...
SOFI: Мне перед Софьей снился сон....что я стою в речке по колено...вода такая прозрачная, что даже все камушки просматриваются!!! и плывет так осетрок.....и я его прям бац руками и выловила))) легко!! в карман положила и пошла домой))) вот тут уже было понятно....а баночки посреди кукурузок...это только переваривание вчерашней беседы и вред шпрот))) никак иначе!!!
полная версия страницы